炒粿條の作り方


にんにくと豚ばらと海老を痛めつける

麺を入れてチリソースと醤油、黒醤油で味つけて

モヤシとニラ入れ

よせて油ひいて卵やく

混ざたらできあがり

盛り付け例

今回つかった調味料
左 黒醤油 (タイ)
右 チリソース (インドネシア)

本物は赤貝（あさり位のちいさいやつ）と海老が入ってますが
なかったので少しかえました
魚醤（ナンプラー）を使うこともあります
本物はこちら