海南雞飯
2011年10月15日
久しぶりに食べたくなって作ってみました
材料
・鶏もも
・ねぎの青いとこ ２，３本
・塩 入れすぎた
・にんにく みじん切り 大さじ１
・生姜 みじん切り 大さじ１
・酒 大さじ１
・米１合
・玉ねぎ 1/4位 みじん切り
・ごま油
・刻んだねぎ １つまみ
水１リットルにねぎとにんにく、生姜、塩、酒を入れて
沸騰したら鶏肉を入れて火を切る
１時間放置
昼寝でもしててください
昼寝が終わったら
玉ねぎをごま油で炒めて
洗った米を混ぜて
火止める
鶏の煮汁を入れてご飯を炊く
にんにく、しょうがも入れちゃえ
スープは
鶏の煮汁に塩、こしょうして
刻んだねぎをいれる
にんにくのみじん切りが入らんように濾すといい
盛りつけて
できあがり
鶏はチリソースをつけて食べます
作り方はここ
コメント一覧
おっ(ﾟOﾟ) 味覚音痴を治すために自作にハゲんでますのぉ
骨付きの鶏肉つかうと、スープが更においしくなるょお（・◇・）/~~~
ほ～、そうなんすか
しらんかった
ちきんと勉強したほうがいいかなぁ
それにしてもええ鍋使ったんなぁ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
お味の感想は？…ぶっ@(・●・)@
うちはこの鍋しかないのでいいのかようわからん
味は…ん～、まあまあかなぁ(･_･;
この鍋、どういう鍋？見たことない。あ、火曜に寄るから、芋へのみやげも預かっておくれ。そして、渡してやっとくれ。よいな。
おみやげ気い使ってもらって
なんか、とっても嬉しいです
そうか、そんなに嬉しいなら、5万でええど。
う…一瞬迷ったけど
ごはんぐらいにしてください
ええと、鍋はFisslerって書いたった
作ったのはどこのどいつや？と思ったらドイツ製でした…