小えびのアヒージョ
2011年10月9日
図書館をうろうろしていたらレシピを見つけたので作ってみました
材料は
・えび 殻むいて、背わたを取って、塩こしょうで下味
・オリーブオイル 100cc
・パセリ
・レモン汁
・にんにく スライス
・唐辛子 種を取る
・塩
・こしょう
えびはたまたま5尾しかのこってなかったので
あればもっと入れてください
オリーブオイルににんにくと唐辛子をいれて
弱火でゆっくり香りをうつす
にんにくが色づいたら
えびとパセリ、レモン汁をいれて
塩、こしょうで味をととのえる
レモン汁を入れるときに油の飛びはねに注意
えびが煮えたらできあがり
(固くなりすぎないように)
もりつけ
結構おいしかったと思う
簡単にできるのでおすすめです
コメント一覧
おぉ、スペイン料理にめざめるか⁈
次は、パエリア作りそうなきがする(^◇^)
食中毒が怖いので生ハムには手を出さぬよう(; ̄ェ ̄)
パエリヤは何回も失敗してるのでむりです