炒粿條の作り方

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にんにくと豚ばらと海老を痛めつける

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麺を入れてチリソースと醤油、黒醤油で味つけて

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モヤシとニラ入れ

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よせて油ひいて卵やく

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混ざたらできあがり

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盛り付け例

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今回つかった調味料
左 黒醤油 (タイ)
右 チリソース (インドネシア)

本物は赤貝(あさり位のちいさいやつ)と海老が入ってますが
なかったので少しかえました
魚醤(ナンプラー)を使うこともあります
本物はこちら